黑龍 - Kokuryu

黑龍 龍 大吟釀 1800ml

型號: 721Y0-00499-00

HK$ 969.00 969.00
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關鍵字 福井縣 黑龍酒造株式会社
黑龍 龍 大吟釀 1800ml

福井縣黑龍酒造的旗艦級純米大吟釀,以兵庫縣東條特 A 產山田錦為原料,40% 精米步合,保留米芯精髓,賦予酒質極致純淨感。

製作工藝
嚴循黑龍酒造百年傳統工法,選用雪融水與優質山田錦,經洗米、浸漬、精米、蒸米、麴作、酒母造、發酵、搾汁、火入、熟成等多道工序。核心亮點在於低溫長時間發酵,鎖住米香與果香;並運用葡萄酒熟成技術,讓酒質更圓潤協調,展現黑龍獨有的熟成風韻。1800ml 大容量包裝,適合家庭聚會與商務饋贈,完整封存酒款精髓。

香氣與味道
香氣華麗而沉穩,初聞是熟香蕉、西瓜的熱帶果香,夾雜淡雅茉莉花香,尾韻帶微蜂蜜甜香,層次豐富不濃烈。入口清爽順滑,柔軟甘味與輕盈酸味完美平衡,細膩如絹羽二重織的口感在口中綿延,餘韻華麗且悠長,帶淡淡米旨味,展現大吟釀的頂級風采。

食物搭配
與日式料理絕配,可搭配刺身、壽司、天婦羅,清淨口感能襯托海鮮鮮甜;也適合冷奴、湯葉等簡單料理,提升食材風味。洋食亦表現出色,與奶油燉菜、烤雞、軟質乳酪搭配,果香與奶香相互映襯,創造豐富味蕾體驗。

飲用建議
建議5-10℃冷飲,展現清新果香;或15-20℃常溫品飲,感受香氣與口感的完整層次黒龍酒造 KOKURYU。1800ml 大容量包裝,適合家庭分享與商務場合,是展現黑龍酒造頂級釀造技藝的經典之作。

酒級 : 大吟釀
精米步合 : 40%
酒精濃度 : 16度
稻米品種 : 山田錦 100%
生產地區 : 福井県
酒造名稱 : 黑龍酒造

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