蒼天伝

蒼天伝 特別本釀造 720ml

型號: 721Y0-00696-00

HK$ 263.00 263.00
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蒼天伝 特別本醸造 720ml

製作工藝:來自宮城県気仙沼市男山本店(創業 1912 年)的經典酒款,屬「特別本醸造」分類,精米步合60%,選用當地優質酒米搭配少量醸造酒精調和風味。採用傳統「吟醸造り」工法,嚴寒季節低溫慢發酵,讓米香與旨味充分融合,酒精度 15%,日本酒度 ±0,屬淡麗辛口平衡型清酒。適合冷飲、常溫或微溫(40℃)品飲,展現多層次風味。

香氣與味道:香氣呈現日本酒感十足的穩重米香,帶有淡淡麥芽甜香,無誇張果味,自然得體。入口順滑,優雅甘甜與利落酸味完美平衡,中段旨味適中不厚重,尾韻清爽乾淨,「キレ」感十足,餘韻留著淡淡米香,不黏膩不膩口,是「飲みやすいバランス」代表之作。

食物搭配:作為港町酒款,與魚介類料理絕配,尤其推薦搭配氣仙沼新鮮刺身、燒鰹魚、蒸牡蠣等海鮮。也適合港式燒臘(如叉燒)、炸物(如蔬菜天婦羅)、醬油系煮物,能中和油膩、凸顯食材鮮甜。其「不挑料理」特性,不論商務宴會或家庭聚餐,皆能輕鬆融入,帶來日本東北港町的純淨酒韻,是日常飲用與餐酒搭配的理想選擇。

酒級 : 特別本釀造
精米步合 : 60%
酒精濃度 : 15度
稻米品種 : 国產米100%使用
生產地區 : 宮城県
酒造名稱 : 男山本店

醇味感 : * * *
辛口度 : * * *
甜度 : * *
餘韻 : * * *