花陽浴-nanyo-jozo

花陽浴 雄町 磨き四割 純米大吟釀 無濾過 生原酒 (直汲) 1800ml

型號: 721Y0-00754-00

HK$ 1299.00 1299.00
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花陽浴 雄町 磨き四割 純米大吟釀 無濾過生原酒(直汲)1800ml

工藝上選用雄町酒米,精米步合四割,米粒磨去六成外層雜質,保留米心純淨澱粉。採直汲工法,發酵完成後直接從酒槽汲取酒液,未經加熱殺菌、無濾過處理,亦不加水調整酒精度,完整鎖住新鮮風味,屬生原酒。

香氣飽滿奔放,撲面是成熟白桃、蜜柑果香,夾雜柔和香蕉蜜香,底層透出雄町米獨有的綿密米香,香調清新不濃郁,層次細緻。

入口圓潤濃厚,雄町帶來飽滿甘味,果酸溫和平衡甜感,口感軟滑多汁。尾韻輕柔乾淨,沒有雜味,酒體飽實卻毫無壓迫感。無濾過造就輕微濁感,風味更具立體度。

食物搭配適合油脂適中的料理:刺身、炙燒魚類、壽司、鹽烤蝦。亦可搭配軟質芝士、清淡鍋物。建議冷藏 8–12℃飲用,最大程度釋放果香,感受直汲生原酒獨有的鮮活質感。

酒級 : 純米大吟釀
精米步合 : 40%
酒精濃度 : 16度
稻米品種 : 雄町
生產地區 : 琦玉県
酒造名稱 : 南陽釀造

香氣 : * * *
甜度 : * * 
醇度 : * * *
餘韻 : * * * 

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