產土 - Ubusuna

花の香 2025 出品酒 9 純米大吟釀 720ml

型號: 721Y0-00710-00

HK$ 749.00 749.00
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花の香 2025 出品酒 9 純米大吟釀 720ml

花の香酒造位於熊本縣和水町,「出品酒 9」為 2025 年限定純米大吟釀,以熊本 9 號酵母為核心,結合在地釀造哲學,呈現和水町風土精髓。

製作工藝
嚴選和水町產山田錦,精米步合35%,極度精磨去除雜質。採用9 號酵母 + 自社酵母雙重發酵,搭配酒造天然岩層滲出之軟水,全程低溫緩慢發酵,2025 年限定批次,手工精釀、數量珍稀。

香氣
初香華麗濃鬱,奔放的香蕉、蜜瓜、鳳梨等熱帶水果香,伴隨白桃與淡雅櫻花香,層次細緻優雅,香氣持久不散。

味道
入口滑順飽滿,酒體輕盈卻有厚度,果味鮮活多汁,中段米旨味溫和綿密,尾韻乾淨俐落,清爽酸味與微苦感平衡,酒精度 15 度,餘韻悠長。

食物搭配
適配刺身、壽司、輕烤白身魚、蝦料理等海鮮,亦能搭配清淡雞肉、豆腐、茶碗蒸。建議5-10℃冷飲,凸顯華麗果香與清冽酒質。

酒級 : 純米大吟釀
精米步合 : 35%
酒精濃度 : 15度
稻米品種 : 国產米 100%
生產地區 : 熊本県
酒造名稱 : 花の香酒造

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