品牌簡述

木屋正酒造是日本三重縣名張市的知名清酒釀造廠，以頂級品牌「而今」聞名，被譽為「僅次於十四代的膜拜級銘柄」。

釀造特色  
位於伊賀盆地，水質採用名張川軟水，酒米以當地「山田錦」為主，氣候溫差大，利於低溫發酵。  

米種多樣性  
擅長表現不同酒米特性，如「雄町」的渾厚、「酒未來」的果香、「白鶴錦」的細膩。  

代表品牌與酒款  
「而今」系列：  
  純米大吟釀（山田錦）：果香與旨味平衡，SAKETIME 常年排名前三。  
  特等雄町（精米步合35%）：頂級酒款，限量發售。  
  酒未來 純米吟釀：帶蘋果香氣，生酒版本更鮮爽。  

市場地位與榮譽  
SAKETIME 排名：長期位居日本清酒前三，被稱為「小十四代」。  
全國新酒鑑評會：2005年「而今」獲金賞，奠定地位。  

木屋正酒造結合歷史底蘊與創新技術，以「而今」展現極致清酒工藝，是追求深度與稀有性的藏家首選。其「活在當下」的哲學，更為酒款增添人文價值。

品牌官方網站：https://kiyashow.com/

灣聚短評 ，

這瓶“而今 NABARI 純米大吟釀”釀造過程十分講究，先用上幾百年的吊袋釀造方法，用上低溫發酵精心釀造，酒體清徹見底，甜酸平衡剛剛好，口感優雅細緻，餘韻掛喉感十足，難怪一瓶難求。強力建議用上葡萄酒杯冷飲品嘗。

基本資料 

釀造地區: 三重県 

酒造名稱: 木屋正酒造

特定名稱酒級別: 純米大吟釀

稻米品種: 山田錦 100%

酒精度: 16度

精米步合 %: 40% 

盒裝: 無盒

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  ***

甜度: **

醇味感: ***

品酒場合 

派對暢飲，良朋聚會，雪茄聊天，OMAKASE，燒物伴酌，中華料理，生蠔天地

灣聚篩選

季節量產，女士至愛，新貨到港，限定品瓶，話題熱賣，送禮之選，OMAKASE

圖片提供只作參考。