磯自慢-Isojiman

磯自慢 別撰 本釀造 1800ml

型號: 721Y0-00062-00

HK$ 529.00 529.00
數量
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磯自慢 別撰 本釀造產自靜岡縣創立於1830年的磯自慢酒造,此酒款雖歸類為本釀造,卻採用與吟釀同等嚴謹的工藝。酒米嚴選兵庫縣特A地區東条產的山田錦,精米步合磨至60%,並以南阿爾卑斯山系大井川伏流水釀造。釀成後經一次火入,即低溫熟成,以保留其新鮮風味。

開瓶後,爽朗的果實香氣隨即散發,伴隨山田錦柔和的甘甜米香。入口酒體圓滑,質地帶有些許厚度,甘味與米旨味在口中均衡交織,尾段以辛口的收斂感俐落收尾,層次豐富。

這是一款全能型的搭餐酒,從餐前到餐後皆宜。推薦搭配莫札瑞拉起司水果沙拉、醋漬章魚、燻鮭魚冷盤、朧豆腐,或是壽司與烤魚等料理。

酒級 : 本釀造
精米步合 : 60%
酒精濃度 : 15 - 16度
稻米品種 : 山田錦
生產地區 : 靜岡県
酒造名稱 : 磯自慢酒造株式会社

香氣 : * * *
甜度 : * * 
醇度 : * *
餘韻 : * * *

鐘意清酒嘅你千祈唔好錯過啦!

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