品牌簡述

要數日本清酒界名牌響噹噹的人物中，“水野直人”先生必定榜上有名，他正是黑龍酒造株式會社的主理人，他對“水”的要求是嚴格中的嚴格。而黑龍酒造株式會社，有所不知，他們只是一家約50人的清酒釀造社， “黒龍”的 “龍”系列是他們的銷售榜的上流群，由於每年產量不多，每年新產出來多是供不應求，所以說“黒龍”是具有話題性極高的清酒品牌。

品牌官方網站：https://www.kokuryu.co.jp/

灣聚短評

「黑龍酒造」使用了日本知名書法家「稲村雲洞」的墨寶放在干支酒作品的設計上，一年一回超限定品，非常值得收藏。以精磨至40%的酒米之王山田錦製作！現任「黑龍酒造」會長「水野正人」建造了兼定島「酒造りの里」，用來製造和貯藏清酒。當中有一個攝氏負85度的超冰溫室用來冷凍保存酵母。因為釀酒業有種說法：「一麹二酛三造り」，即是釀酒最重要的是酒粕，第二是酵母，第三是製造過程。

基本資料

釀造地區: 福井縣

酒造名稱: 黑龍酒造株式会社

特定名稱酒級別: 純米大吟釀

稻米品種: 山田錦 100%

酒精度: 17度

精米步合 %: 40%

特色類別: -

盒裝: 有盒

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  **

甜度: ***

醇味感: ***

品酒場合

良朋聚會，雪茄聊天

灣聚篩選

季節量產，限定品瓶，話題熱賣

圖片提供只作參考。