灣聚短評

赤武 翡翠 純米吟釀 1800ml 是日本岩手縣「赤武酒造」推出的一款夏季限定清酒，以其清爽口感和獨特的設計風格受到矚目。

1. 酒款特色與風味
這款酒以「翡翠」為名，靈感來自玉石的光澤，酒體呈現清澈透明的質感。香氣帶有初夏嫩葉與花朵的清新氣息，入口後能感受到清爽的甜味與淡雅的酸度，尾韻略帶微苦，類似粉紅葡萄柚的風味，整體乾淨而平衡。

低酒精度：酒精濃度僅13%，適合夏季冰飲。

精米步合：使用岩手縣產酒米，精米步合50%，屬於純米吟釀等級，風味細緻。

2. 釀造工藝與原料
酒米：採用岩手縣在地酒米「吟銀河」，耐寒性強，能釀造出豐富口感的酒款。

酵母：使用岩手酵母，賦予酒款獨特的果香與清爽感。

3. 餐搭建議與飲用方式
推薦飲用溫度：5–10°C冰鎮後飲用，可凸顯其清爽特性。

搭配料理：
適合搭配生魚片、壽司、烤海鮮等夏季料理，其淡雅酸度能平衡油脂感，亦適合單飲。

限量與季節性：作為夏季限定酒款，部分版本需預購，市場上較為搶手。

赤武「翡翠 純米吟釀」是一款兼具美學與風味的清酒，完美體現了赤武酒造年輕團隊的創新精神與岩手縣的風土特色。其低酒精、清爽口感與夏日主題設計，使其成為炎熱季節的絕佳選擇。

基本資料

釀造地區: 岩手県

酒造名稱: 赤武酒造株式會社

特定名稱酒級別: 純米吟釀

稻米品種: 国產米 100%

酒精度: 13度

精米步合 %: 50%

特色類別: -

盒裝: 無盒

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  ***

甜度: **

醇味感: ***

品酒場合

火鍋佐膳，燒物伴酌，中華料理，生蠔天地

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