您的購物袋內沒有商品！
會員中心
收藏
訂單記錄
Maison Aoi Untitled 04, 2025 720ml
Maison Aoi Untitled 04, 2025 720ml 為日本新潟縣葵酒造（原高橋酒造）推出的限量版清酒，屬於探索未來清酒風格的 Untitled系列。此系列以多種少量釀造為特色，透過不同原料米與製法挑戰傳統框架，Untitled 04 選用 山田錦與愛山 兩種酒米混合釀造，展現優雅與俐落並存的風貌。
香氣與味道
香氣：以柑橘類水果為基底，夾雜細緻的茉莉花香，隨著溫度上升漸次釋放 熟成米香，整體氛圍清新且層次分明。
味道：入口呈現乾爽的酸度與柔和甘味的平衡，中段帶有礦物感的清冽口感，尾韻餘韻悠長，略帶微辛的收斂感，展現出釀造團隊對酸度與旨味的精準掌控。
食物搭配
刺身與握壽司：其清爽酸度能襯托魚鮮的甜，尤其適合油脂豐富的鮭魚肚或海膽。
烤物與燒鳥：微辛的尾韻可中和烤物的油膩，搭配照燒鴨胸或鹽烤香魚更顯風味。
輕食與甜點：冷藏後的冰鎮飲用適合搭配和風沙拉或抹茶蕨餅清新口感與甜點形成愉悅對比。
此酒建議冰鎮（5-8℃）或溫飲（40-45℃），可依個人喜好選擇，限量生產，適合收藏或搭配特殊場合飲用。
酒級 : 非公開
精米步合 : 非公開
酒精濃度 : 15度
稻米品種 : 国產米 100%
生產地區 : 新潟県
酒造名稱 : 葵酒造
香氣與味道
香氣：以柑橘類水果為基底，夾雜細緻的茉莉花香，隨著溫度上升漸次釋放 熟成米香，整體氛圍清新且層次分明。
味道：入口呈現乾爽的酸度與柔和甘味的平衡，中段帶有礦物感的清冽口感，尾韻餘韻悠長，略帶微辛的收斂感，展現出釀造團隊對酸度與旨味的精準掌控。
食物搭配
刺身與握壽司：其清爽酸度能襯托魚鮮的甜，尤其適合油脂豐富的鮭魚肚或海膽。
烤物與燒鳥：微辛的尾韻可中和烤物的油膩，搭配照燒鴨胸或鹽烤香魚更顯風味。
輕食與甜點：冷藏後的冰鎮飲用適合搭配和風沙拉或抹茶蕨餅清新口感與甜點形成愉悅對比。
此酒建議冰鎮（5-8℃）或溫飲（40-45℃），可依個人喜好選擇，限量生產，適合收藏或搭配特殊場合飲用。
酒級 : 非公開
精米步合 : 非公開
酒精濃度 : 15度
稻米品種 : 国產米 100%
生產地區 : 新潟県
酒造名稱 : 葵酒造
Maison Aoi Untitled 04, 2025 720ml
HK$
418.00
數量
你曾瀏覽的商品
