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新政特別頒布会2026第一彈 秋櫻/水墨
新政 特別頒布会 2026 第一彈 秋櫻 / 水墨
新政 2026 首彈限定套組，含「秋櫻（Cosmos）」與「水墨（Ash）」兩支純米酒，為 Colors 系列經典再現，限量珍稀，展現秋田農釀一體的極致風格。
製作工藝
秋櫻：秋田產改良信交米，精米步合 60%，生酛木桶仕込，6 號酵母低溫發酵，無殺菌生酒管理。
水墨：傳統酒米龜之尾，精米步合 80%，同樣生酛木桶與 6 號酵母，強調米的原生礦韻與熟成潛力。
香氣
秋櫻：溫柔柑橘、白桃果香，伴淡雅米香與木桶微微木香，氣質圓潤。
水墨：青蘋果、礦物鹽韻為主，香氣內斂乾淨，帶輕微麥香，層次高級。
味道
秋櫻：入口柔滑甘甜，酸甜平衡圓潤，旨味飽滿，尾韻溫和帶淺澀，酒體豐腴順口。
水墨：口感清爽利落，酸度明亮，苦味細緻，礦感貫穿，尾韻乾淨有力，結構扎實。
食物搭配
秋櫻：適合燒肉、濃味刺身、煮物，10–15℃冷飲最佳。
水墨：搭配白身魚刺身、燒鳥、天婦羅，5–10℃冷飲更顯清冽。
酒級 : 純米酒
精米步合 : 60% / 80%
酒精濃度 : 13度
稻米品種 : 改良信交 / 亀の尾
生產地區 : 秋田県
酒造名稱 : 新政酒造
鐘意清酒嘅你千祈唔好錯過啦！
灣聚清酒
🌐 網址：https://www.greaterbaysake.com/
長沙灣 長順街18號, 華盛工業大廈, 10樓 全層
從港鐵荔枝角D2出口步行只需2分鐘
24小時冷凍儲存❄️細心包裹📦及冷運配送🚐
營業時間：Mon - Fri 10 - 6pm / Sat 10 - 1pm
新政 2026 首彈限定套組，含「秋櫻（Cosmos）」與「水墨（Ash）」兩支純米酒，為 Colors 系列經典再現，限量珍稀，展現秋田農釀一體的極致風格。
製作工藝
秋櫻：秋田產改良信交米，精米步合 60%，生酛木桶仕込，6 號酵母低溫發酵，無殺菌生酒管理。
水墨：傳統酒米龜之尾，精米步合 80%，同樣生酛木桶與 6 號酵母，強調米的原生礦韻與熟成潛力。
香氣
秋櫻：溫柔柑橘、白桃果香，伴淡雅米香與木桶微微木香，氣質圓潤。
水墨：青蘋果、礦物鹽韻為主，香氣內斂乾淨，帶輕微麥香，層次高級。
味道
秋櫻：入口柔滑甘甜，酸甜平衡圓潤，旨味飽滿，尾韻溫和帶淺澀，酒體豐腴順口。
水墨：口感清爽利落，酸度明亮，苦味細緻，礦感貫穿，尾韻乾淨有力，結構扎實。
食物搭配
秋櫻：適合燒肉、濃味刺身、煮物，10–15℃冷飲最佳。
水墨：搭配白身魚刺身、燒鳥、天婦羅，5–10℃冷飲更顯清冽。
酒級 : 純米酒
精米步合 : 60% / 80%
酒精濃度 : 13度
稻米品種 : 改良信交 / 亀の尾
生產地區 : 秋田県
酒造名稱 : 新政酒造
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長沙灣 長順街18號, 華盛工業大廈, 10樓 全層
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HK$
4269.00
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