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新政 紫八咫 再仕込 貴釀酒 2025 750ml
新政 紫八咫 再仕込貴釀酒 2025 750ml
工藝：來自秋田新政 PRIVATE LAB 實驗系列，屬極為罕見的再仕込貴釀酒。有別普通貴釀酒以清酒替代釀水，紫八咫直接用上前一年度的貴釀酒取代仕込水，達成「以酒釀酒」，部分酒液自 2008 年世代相傳，如同鰻魚店秘傳老滷，每年持續再發酵演化，採用生酛釀造、陸羽132号酒米，精米步合 55%，產量稀少，具備極佳長期熟成潛力。
香氣：開瓶散發濃潤蜂蜜、黑糖的溫潤甜香，底層交織成熟蜜柑果韻，伴隨一縷清新檸檬感，甜而不膩，香氣層次細緻複雜，沒有俗套的膩甜感。
味道：酒體厚實圓潤，酒精度 10 度，日本酒度‑25 濃厚甘口，豐沛蜜感甜味被明亮酸度平衡得恰到好處，入口綿密順滑，帶乾果質感，尾韻悠長，整體風格近似甜型加強葡萄酒，冷飲最能表現完整風味。
食物搭配：適合作為餐後酒單飲；亦可配藍紋芝士、煙燻果仁、黑朱古力，亦能對應粵式燉甜品、蜜汁燒臘，甜鮮互相襯托，不宜配清淡刺身，避免風味被壓制。
酒級 : 貴釀酒
精米步合 : 麴米55% 掛米55%
酒精濃度 : 10度
稻米品種 : 陸羽132号
生產地區 : 秋田県
酒造名稱 : 新政酒造
香氣 : * * *
甜度 : * *
醇度 : * * *
餘韻 : * * *
鐘意清酒嘅你千祈唔好錯過啦！
灣聚清酒
🌐 網址：https://www.greaterbaysake.com/
長沙灣 長順街18號, 華盛工業大廈, 10樓 全層
從港鐵荔枝角D2出口步行只需2分鐘
24小時冷凍儲存❄️細心包裹📦及冷運配送🚐
營業時間：Mon - Fri 10 - 6pm / Sat 10 - 1pm
工藝：來自秋田新政 PRIVATE LAB 實驗系列，屬極為罕見的再仕込貴釀酒。有別普通貴釀酒以清酒替代釀水，紫八咫直接用上前一年度的貴釀酒取代仕込水，達成「以酒釀酒」，部分酒液自 2008 年世代相傳，如同鰻魚店秘傳老滷，每年持續再發酵演化，採用生酛釀造、陸羽132号酒米，精米步合 55%，產量稀少，具備極佳長期熟成潛力。
香氣：開瓶散發濃潤蜂蜜、黑糖的溫潤甜香，底層交織成熟蜜柑果韻，伴隨一縷清新檸檬感，甜而不膩，香氣層次細緻複雜，沒有俗套的膩甜感。
味道：酒體厚實圓潤，酒精度 10 度，日本酒度‑25 濃厚甘口，豐沛蜜感甜味被明亮酸度平衡得恰到好處，入口綿密順滑，帶乾果質感，尾韻悠長，整體風格近似甜型加強葡萄酒，冷飲最能表現完整風味。
食物搭配：適合作為餐後酒單飲；亦可配藍紋芝士、煙燻果仁、黑朱古力，亦能對應粵式燉甜品、蜜汁燒臘，甜鮮互相襯托，不宜配清淡刺身，避免風味被壓制。
酒級 : 貴釀酒
精米步合 : 麴米55% 掛米55%
酒精濃度 : 10度
稻米品種 : 陸羽132号
生產地區 : 秋田県
酒造名稱 : 新政酒造
香氣 : * * *
甜度 : * *
醇度 : * * *
餘韻 : * * *
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營業時間：Mon - Fri 10 - 6pm / Sat 10 - 1pm
新政 紫八咫 再仕込 貴釀酒 2025 750ml
HK$
4459.00
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