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新政 特別頒布会 玄乃鳥×緋乃鳥 500ml
新政 特別頒布会 玄乃鳥×緋乃鳥 500ml 介紹
1. 酒款背景與頒布會主題
這款酒屬於新政酒造2025年「最強陽乃鳥圖鑑」特別頒布會的第二回戰作品，以「玄米對決」為主題，限量推出「玄乃鳥2024」與「緋乃鳥2024」兩款貴釀酒，並以套裝形式發售。新政的頒布會以實驗性酒款聞名，每年僅少量生產，需透過抽籤或特約店購入，極具收藏價值。
2. 酒款特色與釀造工藝
(1) 玄乃鳥2024
原料米：100%使用秋田縣產玄米（未精米），僅麴米精米至60%，保留米粒外層的營養與風味。
風味：顛覆傳統玄米酒的草本氣息，呈現烘焙香、杉木調，口感如牛奶咖啡般濃郁。
生酛乳酸帶來豐厚質地，酸度與甜度平衡。
酒精濃度：12%。
(2) 緋乃鳥2024
原料米：採用秋田縣產紫黑米（おくむらさき）玄米，富含花青素，抗氧化性強。
風味：酒體呈暗粉色，帶有熟成水果與輕盈酸度，低溫熟成後風味更顯層次。
與傳統紫黑米的鮮紅色調不同，展現新政的創新工藝。
酒精濃度：12%。
3. 品飲建議與收藏價值
適飲溫度：建議10-12°C冷飲，凸顯其複雜風味。
餐搭推薦：
玄乃鳥適合搭配燒烤、乳酪等濃郁料理。
緋乃鳥可搭配輕食、水果甜點，平衡其酸甜感。
限量發售：2025年6月出荷，每套含兩瓶500ml酒款，附贈「最強陽乃鳥圖鑑」、新政座枱月曆及紫八咫鎖匙扣。
4. 新政酒造的革新精神
6號酵母：全酒款使用新政獨家「協會6號酵母」，低溫發酵賦予酒體淡麗果香。
無添加哲學：堅持生酛釀造，不添加人工乳酸或酵素，依賴天然微生物發酵。
實驗性風格：如「貴釀酒」以清酒替代釀造水，創造超高甜度與濃郁口感。
這款酒展現了新政酒造對傳統與創新的極致追求，是清酒藏家與進階飲家不可錯過的夢幻逸品！
*********************************************************************
酒級 : 貴釀酒
精米步合 : 麹米60% 掛米100%
酒精濃度 : 12度
稻米品種 : 酒造好適米100％
生產地區 : 秋田県
酒造名稱 : 新政酒造
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酒味感 * * *
辛口感 * *
甜 度 * *
醇味感 * * *
1. 酒款背景與頒布會主題
這款酒屬於新政酒造2025年「最強陽乃鳥圖鑑」特別頒布會的第二回戰作品，以「玄米對決」為主題，限量推出「玄乃鳥2024」與「緋乃鳥2024」兩款貴釀酒，並以套裝形式發售。新政的頒布會以實驗性酒款聞名，每年僅少量生產，需透過抽籤或特約店購入，極具收藏價值。
2. 酒款特色與釀造工藝
(1) 玄乃鳥2024
原料米：100%使用秋田縣產玄米（未精米），僅麴米精米至60%，保留米粒外層的營養與風味。
風味：顛覆傳統玄米酒的草本氣息，呈現烘焙香、杉木調，口感如牛奶咖啡般濃郁。
生酛乳酸帶來豐厚質地，酸度與甜度平衡。
酒精濃度：12%。
(2) 緋乃鳥2024
原料米：採用秋田縣產紫黑米（おくむらさき）玄米，富含花青素，抗氧化性強。
風味：酒體呈暗粉色，帶有熟成水果與輕盈酸度，低溫熟成後風味更顯層次。
與傳統紫黑米的鮮紅色調不同，展現新政的創新工藝。
酒精濃度：12%。
3. 品飲建議與收藏價值
適飲溫度：建議10-12°C冷飲，凸顯其複雜風味。
餐搭推薦：
玄乃鳥適合搭配燒烤、乳酪等濃郁料理。
緋乃鳥可搭配輕食、水果甜點，平衡其酸甜感。
限量發售：2025年6月出荷，每套含兩瓶500ml酒款，附贈「最強陽乃鳥圖鑑」、新政座枱月曆及紫八咫鎖匙扣。
4. 新政酒造的革新精神
6號酵母：全酒款使用新政獨家「協會6號酵母」，低溫發酵賦予酒體淡麗果香。
無添加哲學：堅持生酛釀造，不添加人工乳酸或酵素，依賴天然微生物發酵。
實驗性風格：如「貴釀酒」以清酒替代釀造水，創造超高甜度與濃郁口感。
這款酒展現了新政酒造對傳統與創新的極致追求，是清酒藏家與進階飲家不可錯過的夢幻逸品！
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酒級 : 貴釀酒
精米步合 : 麹米60% 掛米100%
酒精濃度 : 12度
稻米品種 : 酒造好適米100％
生產地區 : 秋田県
酒造名稱 : 新政酒造
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酒味感 * * *
辛口感 * *
甜 度 * *
醇味感 * * *
新政 特別頒布会 玄乃鳥×緋乃鳥 500ml
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