新政 Invisible Pink Unicorn 貴釀酒 760ml

新政 Invisible Pink Unicorn 貴釀酒

新政酒造「見えざるピンクのユニコーン」（Invisible Pink Unicorn）為秋田縣傳統酒藏旗下Astral Plateau 系列頂級貴釀酒，屬純米大吟醸規格，精米步合40%，選用改良信交 100% 酒米，是清酒界極稀有的夢幻逸品。

製作工藝
以貴釀酒替代全部釀造用水的「雙重貴釀」工法，是此酒的核心特色。釀成後於國產橡木桶反覆陳釀，再經多年冷藏追熟，新政自有的無花果酵母賦予其獨特酸度線條，全程成本高、成品率低，堪稱釀造藝術的極致表現。

香氣與味道
香氣層次豐富，融合梅子、蜜蘋果、哈密瓜等熟果香氣，交織香橙花的清新，帶有橡木桶帶來的微妙木質與香草韻。入口甘甜濃郁卻不膩，酸度與鮮味完美平衡，尾韻乾淨俐落且具持久回甘，展現複雜而優雅的風味結構。

食物搭配
適合搭配懷石料理、高級海鮮（如鮑魚、海膽），與成熟奶酪、水果塔等甜點相得益彰，亦能作為餐後酒單獨品飲，建議 **12-15℃** 冷飲，完整呈現其精緻風味。

基本資料

釀造地區: 秋田縣

酒造名稱: 新政酒造株式會社

特定名稱酒級別: 貴釀酒

稻米品種: 美鄉錦100%

酒精度: 14度

精米步合 %: 30%

特色類別: 无

盒裝: 有盒

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  ***

甜度: **

醇味感: ***

品酒場合

雪茄聊天，火鍋佐膳，燒物伴酌，中華料理，生蠔天地

灣聚篩選

新貨到港，灣聚推介，送禮之選

圖片提供只作參考。