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十四代 中取り 大吟釀 720ml
十四代 中取り 大吟釀 720ml
十四代為山形縣高木酒造（創業1615年）之經典逸品，「中取り」係清酒釀造之核心工藝——酒醪壓榨時，捨去初期雜質多的「荒走」與末期風味寡淡的「責切」，僅取中段最純淨、香氣最平衡的酒液，是此款大吟釀的靈魂所在。720ml規格便於單人或小聚品飲，選用兵庫縣特A地區山田錦酒米，經35%精米步合細磨米芯，搭配蓋麴法與長期低溫發酵，還原十四代標誌性的芳醇風味。
香氣：開瓶即釋放清新白桃、哈密瓜等熟成果香，夾雜淡雅梨花與米麹香，層次細緻柔和，無多餘雜味，尾韻飄逸輕柔米香，開瓶可直接品飲，无需醒酒即能感受其純淨香氣。
味道：入口滑順如緞，甘甜與明亮酸度完美交融，米之旨味在舌尖緩緩散開，中段透出淡淡礦物感，餘韻清爽利落。酒精度約15%，酒體豐潤不膩，兼具芳醇與清爽，是十四代「甘甜易入口」風格的經典體現。
食物搭配：建議10-15℃冷飲，搭配生魚片、壽司等清淡和食，能突顯食材鮮甜；與酒煮青口、清蒸白身魚搭配，可中和油膩、提升風味層次；亦適合單獨品飲，細賞中段酒液的純淨魅力。全程冷藏保存，開瓶後盡快飲畢，確保最佳風味。
酒級 : 純米大吟釀
精米步合 : 35%
酒精濃度 : 15度
稻米品種 : 山田錦 100%
生產地區 : 山形県
酒造名稱 : 高木酒造
鐘意清酒嘅你千祈唔好錯過啦！
灣聚清酒
🌐 網址：https://www.greaterbaysake.com/
長沙灣 長順街18號, 華盛工業大廈, 10樓 全層
從港鐵荔枝角D2出口步行只需2分鐘
24小時冷凍儲存❄️細心包裹📦及冷運配送🚐
營業時間：Mon - Fri 10 - 6pm / Sat 10 - 1pm
十四代為山形縣高木酒造（創業1615年）之經典逸品，「中取り」係清酒釀造之核心工藝——酒醪壓榨時，捨去初期雜質多的「荒走」與末期風味寡淡的「責切」，僅取中段最純淨、香氣最平衡的酒液，是此款大吟釀的靈魂所在。720ml規格便於單人或小聚品飲，選用兵庫縣特A地區山田錦酒米，經35%精米步合細磨米芯，搭配蓋麴法與長期低溫發酵，還原十四代標誌性的芳醇風味。
香氣：開瓶即釋放清新白桃、哈密瓜等熟成果香，夾雜淡雅梨花與米麹香，層次細緻柔和，無多餘雜味，尾韻飄逸輕柔米香，開瓶可直接品飲，无需醒酒即能感受其純淨香氣。
味道：入口滑順如緞，甘甜與明亮酸度完美交融，米之旨味在舌尖緩緩散開，中段透出淡淡礦物感，餘韻清爽利落。酒精度約15%，酒體豐潤不膩，兼具芳醇與清爽，是十四代「甘甜易入口」風格的經典體現。
食物搭配：建議10-15℃冷飲，搭配生魚片、壽司等清淡和食，能突顯食材鮮甜；與酒煮青口、清蒸白身魚搭配，可中和油膩、提升風味層次；亦適合單獨品飲，細賞中段酒液的純淨魅力。全程冷藏保存，開瓶後盡快飲畢，確保最佳風味。
酒級 : 純米大吟釀
精米步合 : 35%
酒精濃度 : 15度
稻米品種 : 山田錦 100%
生產地區 : 山形県
酒造名稱 : 高木酒造
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十四代 中取り 大吟釀 720ml
HK$
2069.00
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