三諸杉 - Mimurosugi

三諸杉 Dio Abita 純米吟釀 720ml

型號: 721Y0-00778-00

HK$ 399.00 399.00
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三諸杉 Dio Abita 純米吟釀 720ml

「三諸杉 Dio Abita 純米吟釀」出自奈良縣三輪地區擁有超過350年歷史的今西酒造,該地正是日本酒的發祥地,品牌名源於「神靈寄宿於三輪山杉樹」的典故,而“Dio Abita”在義大利語中意為「神所居住」。

這款酒的釀造工藝極為講究,使用被視為御神體的「三輪山」伏流水,水質柔和純淨,並100%採用「酒米之王」山田錦,精米步合為60%。它是一款低酒精原酒,酒精度僅13%,擁有輕盈口感。

在香氣與味道上,它開瓶即散發清新的青蘋果與彈珠汽水般的吟釀香氣。入口能感受到多汁Juicy的微甜與圓潤旨味,隨後清爽的酸度優雅地收尾,整體層次豐富卻輕快順口。

食物搭配方面,這款酒是百搭的佐餐選擇。建議冰鎮至8-10°C,搭配生魚片、壽司等海鮮,能凸顯食材鮮甜;與沙拉、香草烤雞或清炒海鮮義大利麵等西餐也相得益彰。

酒級 : 純米吟釀
精米步合 : 60%
酒精濃度 : 13度
稻米品種 : 山田錦
生產地區 : 奈良県
酒造名稱 : 今西酒造

香氣 : * * *
甜度 : * * 
醇度 : * * *
餘韻 : * * *

鐘意清酒嘅你千祈唔好錯過啦!

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