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赤武 極上ノ斬 純米大吟釀 (生酒) 1800ml
「赤武 極上ノ斬 純米大吟釀」是由日本岩手縣的赤武酒造（AKABU）釀造的高級清酒，以其獨特的風味、精湛的釀造工藝和品牌故事聞名。
簡介
酒級 : 純米大吟釀
精米步合 : 35%
酒精濃度 : 15度
稻米品種 : 結の香 100%使用
生產地區 : 岩手県
酒造名稱 : 赤武酒造
釀造工藝與原料
- 酒米：使用岩手縣頂級酒米「結の香」，精米步合35%（磨去65%米粒，僅保留最精華部分）。
- 釀造方式：
- 採用超低溫發酵，並在-1°C冰溫下榨酒，以保留細膩風味。
- 部分版本為「生酒」（未經火入殺菌），風味更鮮活。
風味特徵
- 香氣：華麗的蘋果、洋梨、鳳梨等果香，帶有優雅的吟釀香。
- 口感：
- 入口柔滑，帶有蜜糖般的甘甜與濃郁的旨味（Umami）。
- 後段以銳利的酸度與清爽的餘韻收尾，如「名刀般的切れ味」（極致俐落感）。
- 飲用建議：
- 最佳飲用溫度為6-8°C（冷酒），適合搭配刺身、海鮮、輕盈的日式前菜。
「赤武 極上ノ斬 純米大吟釀」是一款結合岩手風土、頂級酒米與年輕釀酒師技藝的傑作，以其華麗果香、俐落口感深受清酒愛好者推崇。無論是純飲或搭配料理，都能展現其獨特魅力，適合追求高品質清酒的品飲者。
簡介
酒級 : 純米大吟釀
精米步合 : 35%
酒精濃度 : 15度
稻米品種 : 結の香 100%使用
生產地區 : 岩手県
酒造名稱 : 赤武酒造
釀造工藝與原料
- 酒米：使用岩手縣頂級酒米「結の香」，精米步合35%（磨去65%米粒，僅保留最精華部分）。
- 釀造方式：
- 採用超低溫發酵，並在-1°C冰溫下榨酒，以保留細膩風味。
- 部分版本為「生酒」（未經火入殺菌），風味更鮮活。
風味特徵
- 香氣：華麗的蘋果、洋梨、鳳梨等果香，帶有優雅的吟釀香。
- 口感：
- 入口柔滑，帶有蜜糖般的甘甜與濃郁的旨味（Umami）。
- 後段以銳利的酸度與清爽的餘韻收尾，如「名刀般的切れ味」（極致俐落感）。
- 飲用建議：
- 最佳飲用溫度為6-8°C（冷酒），適合搭配刺身、海鮮、輕盈的日式前菜。
「赤武 極上ノ斬 純米大吟釀」是一款結合岩手風土、頂級酒米與年輕釀酒師技藝的傑作，以其華麗果香、俐落口感深受清酒愛好者推崇。無論是純飲或搭配料理，都能展現其獨特魅力，適合追求高品質清酒的品飲者。
赤武 極上ノ斬 純米大吟釀 (生酒) 1800ml
HK$
1298.00
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