品牌簡述

很多清酒愛好者都聽過“小林酒造”，他們就是 “全日空 ANA”其中的指定清酒，他們是在有日本第一清泉區之稱北海道栃木縣生產。有150年釀酒歷史的“小林酒造”以“鳳凰美田”最具代表性，他們選用“五層麴室”是在極嚴格溫度控制下，用上低溫處理方式釀造，外間有一說法，“鳳凰美田” 特別受很多女士喜歡，是餐前的第一度酒選擇的熱門之選。

品牌官方網站：https://hououbiden.jp/

灣聚短評 

「鳳凰美田」的極品之作 Black Phoenix，使用酒米「愛山」釀製，自然米香與果香，酸味柔和，口感豐富，甘辛平衡。酒造特別注重使用當地優質酒米與名水，釀造出細膩且芳醇的清酒。

基本資料 

釀造地區: 栃木縣 

酒造名稱: 小林酒造株式会社  

特定名稱酒級別: 純米大吟釀

稻米品種: 愛山 100%

酒精度: 16%以上17%未滿

精米步合 %: 55%

盒裝: 無盒

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  ** 

甜度: *** 

醇味感: ****

品酒場合 

良朋聚會，中華料理

灣聚篩選

女士至愛，送禮之選

圖片提供只作參考。