品牌簡述

很多清酒愛好者都聽過“小林酒造”，他們就是 “全日空 ANA”其中的指定清酒，他們是在有日本第一清泉區之稱北海道栃木縣生產。有150年釀酒歷史的“小林酒造”以“鳳凰美田”最具代表性，他們選用“五層麴室”是在極嚴格溫度控制下，用上低溫處理方式釀造，外間有一說法，“鳳凰美田” 特別受很多女士喜歡，是餐前的第一度酒選擇的熱門之選。

品牌官方網站：https://hououbiden.jp/

灣聚短評 

香氣: 鳳凰美田 純米吟釀 無濾過本生擁有明顯的果香特徵，帶有青蘋果、梨子、蜜瓜等清新香氣，並伴隨淡雅的米香，香氣層次豐富且不失優雅。
口感: 入口柔順，酸甜平衡得宜，酒體飽滿而不厚重。果香與米香在口中完美融合，帶來細膩而清爽的飲用體驗。餘韻中透出淡淡的米香，清新而悠長。
酒體: 酒體中等偏輕盈，適合喜歡細膩清爽風格的飲用者。無濾過本生的特性賦予酒款新鮮活潑的特質，是一款極具生命力的清酒。

基本資料 

釀造地區: 栃木縣 

酒造名稱: 小林酒造株式会社

特定名稱酒級別: 純米吟釀

稻米品種: 麴米:山田錦 掛米:五百萬石

酒精度: 16%以上17%未滿

精米步合 %: 55%

盒裝: 無盒

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  ** 

甜度: **

醇味感: ****

品酒場合 

良朋聚會，中華料理

灣聚篩選

女士至愛，送禮之選

圖片提供只作參考。