品牌簡述

新政酒造株式會社是一家位於秋田縣秋田市的清酒釀酒廠。 始建於1852年，作為京海6號酵母的發源地而聞名。 創立之初，它在當地被稱為“Uhe no Sake”，以創始人佐藤宇兵衛的名字命名。 此後，明治政府將其命名為“新政高德”（“新政高德”，意思是創建一個有大德的新政府），到了第四代佐藤佐吉這一代，它被稱為“新政高德” 。

品牌官方網站：http://www.aramasa.jp/

灣聚短評

新政酒造「Colors」系列中的新品！
其原料米是1959年在東北農業試驗場誕生的「フクノハナ（福之花）」。
此酒米在秋田縣於「改良信交」之後出現，一度被廣泛種植，但隨後被「美山錦」取代，最終停止了種植。
「フクノハナ（福之花）」米具有相對容易溶解的特性～
使用無加壓袋吊！
將酒醪用酒袋吊起，集結以重力垂下滴落的酒而成的雫酒，讓人忘記在喝米酒的果實口味與柔和質感，留下猶如鮮啃果實般的華麗印象。
本次作品也展現了鮮明的酸味與悠長的旨味。

基本資料

釀造地區: 秋田縣

酒造名稱: 新政酒造株式會社

特定名稱酒級別: 純米酒

稻米品種: フクノハナ 100%

酒精度: 13度

精米步合 %: 60%

特色類別: 无

盒裝: 無盒

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  **

甜度: ***

醇味感: ***

品酒場合

良朋聚會，派對暢飲，OMAKASE，燒物伴酌，中華料理，生蠔天地

灣聚篩選

季節量產，女士至愛，限定品瓶，話題熱賣，OMAKASE

圖片提供只作參考。