品牌簡述

酒造背景與品牌故事
澄川酒造場創立於1921年（大正10年），位於山口縣萩市，以當地純淨的伏流水釀造。

「東洋の女神」是酒造為紀念創業百年推出的最高峰酒款，靈感源自初代藏元對亡妻的思念，並與當地商社「やまぐち」共同開發。

現任杜氏澄川宜史曾師從「十四代」高木酒造的高木顯統，技術風格被譽為「小十四代」

品牌官方网站：https://toyobijin.jp/

灣聚短評

「東洋美人 東洋の女神 純米大吟釀」是日本山口縣澄川酒造場（Sumikawa Shuzojo）的頂級清酒代表作，以其極致的釀造工藝、稀有酒米與限量生產的稀有性聞名，被譽為「山口縣的風土結晶」。

釀造工藝與原料
酒米：100%山口縣萩市產「山田錦」，精米步合30%（僅保留米心最精華部分）。

水源：鈴鹿山系伏流水，礦物質平衡，賦予酒體清澈口感。

部分批次經1年冰溫熟成，風味更圓潤。

酒精濃度：15%-16%。

風味特徵
香氣：濃郁的蜜瓜、白桃、麝香葡萄等熱帶果香，伴隨優雅吟釀香。

口感：
入口滑順，米旨味與蜜糖甘甜交織，中段展現礦物質感，尾韻以清澈酸度與俐落收尾平衡。

冰飲（5-10°C）時風味更鮮活，常溫下則浮現奶油糖香氣。

飲用建議：搭配刺身、白身魚或輕盈日料，亦可純飲體驗層次變化。

獲獎紀錄：
2016年日俄首腦晚宴指定用酒，獲普丁總統讚譽。
SAKETIME山口縣排名第3，全國排名第37位。
消費者評價：被譽為「十四代平替」，性價比高的頂級大吟釀。

「東洋美人 東洋の女神 純米大吟釀」融合山口風土、頂級山田錦與傳統工藝，展現華麗果香與深邃層次，是清酒愛好者不可錯過的極致之作。其限量性與酒造復興故事（如2013年災後重建）更增添收藏價值，適合追求高品質與儀式感的品飲者。

基本資料

釀造地區: 山口県

酒造名稱: 澄川酒造場株式会社

特定名稱酒級別: 純米大吟釀

稻米品種: 山田錦 100%

酒精度: 15度

精米步合 %: 30%

特色類別: -

盒裝: 有盒

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  **

甜度: **

醇味感: ****

品酒場合

OMAKASE，生蠔天地

灣聚篩選

新貨到港，送禮之選，OMAKASE

圖片提供只作參考。