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新政 No.6 H-type 純米酒 生酒 720ml

型號: 721Y0-00428-00

HK$ 4379.00 4379.00
數量
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新政 No.6 H-type 純米酒 生酒 720ml

秋田縣新政酒造經典「No.6」系列常規生酒,以秋田縣產改良信交米為原料,麹米與掛米精米步合均為45%,採用協會 6 號酵母低溫釀造,生酛技法強化旨味層次。全程無殺菌處理,藏內 - 5℃以下嚴格貯藏,確保生酒鮮度,通年供應新鮮酒液。720ml 標準容量,酒精度13%,保留生酒原始活性。

香氣:輕盈雅致,帶有微妙木質調與淡麗米香,輕搖杯後散發清新草本氣息,尾韻隱約呈現木板香氣,無濃烈刺激感,呈現生酒特有新鮮感。

味道:入口帶輕微碳酸感,類似清爽汽水,中段展現飽滿米旨味,微苦與適度酸度平衡,木質苦韻增添層次,尾韻乾淨利落,礦物質感帶來清爽餘韻,整體輕快易飲。

食物搭配:適合15℃以下冰飲,搭配刺身、魚介天婦羅、牛肉薄片沙拉、冷豆腐等清爽料理,能突顯食材鮮甜,緩和油膩感,是夏季餐飲或日式料理的理想伴侶。

酒級 : 純米酒
精米步合 : 45%
酒精濃度 : 13度
稻米品種 : 改良信交 100%
生產地區 : 秋田県
酒造名稱 : 新政酒造

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