十四代

十四代 中取り 上諸白 播州愛山 純米大吟釀 720ml

型號: 721Y0-00762-00

HK$ 1519.00 1519.00
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十四代 中取り 上諸白 播州愛山 純米大吟釀 720ml   

出自山形縣高木酒造,採用兵庫特 A 區稀有夢幻酒米播州愛山,精米步合 45%,酒精度 15%,屬生詰酒款。釀造採用中取り工藝,壓榨時捨去初段與尾段酒液,只截取中段最清澈圓潤的精華酒汁,低溫緩慢發酵,無過多人工調整,產量稀少,為十四代的人氣限定酒款。

香氣華麗飽滿,洋溢哈密瓜、青蘋果與水梨的成熟果香,夾帶淡雅白花香與細緻草本氣息,香氣舒展不膩重。入口酒體圓潤豐厚,愛山米特有的綿密米旨感綻放,甘潤柔和,搭配明亮俐落的酸度制衡甜度,層次豐富,尾韻悠長乾淨,沒有雜味,展現愛山米獨有的醇厚質感。

建議 5‑10℃充分冷藏飲用,更能釋放果香。食物搭配適合貝類、高級刺身、壽司,亦能配味噌燒物、輕味和牛串燒,無論私藏品飲或是饋贈,都極具價值。

酒級 : 純米大吟釀
精米步合 : 45%
酒精濃度 : 15度
稻米品種 : 愛山80%使用
生產地區 : 山形県
酒造名稱 : 高木酒造

香氣 : * * *
甜度 : * * 
醇度 : * * *
餘韻 : * * *

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灣聚清酒
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