亀御前 純米大吟釀 720ml

型號: 721Y0-00739-00

HK$ 529.00 529.00
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亀御前 純米大吟釀 720ml

出自山形鯉川酒造,採酒米龜之尾全量釀造,720ml 瓶身適合獨飲與宴客小酌。釀造精米步合 40%,大幅削除米外層蛋白雜質,僅留飽滿心白;於東北低溫酒藏長期緩慢發酵,完整萃取米芯細緻旨味,釀成後輕度一次火入穩定風味,無額外添加釀造酒精,屬正統純米大吟釀工法,酒液澄澈通透、色澤清亮。

開瓶飄散高雅層次吟釀香,主調為青梨、哈密瓜的清甜果香,交織溫潤綿密米麴香,香氣柔和不濃豔,帶淡淡白花香襯托質感。入口酒體絲滑圓潤,龜之尾獨有的溫厚蜜甜為基底,透亮細緻果酸中和甜膩,中段米旨舒展飽滿,尾韻乾淨俐落,礦物清涼感綿長回甘,16度酒感溫和順喉。

建議配白身魚刺身、松葉蟹、鹽烤海鮮、淡味壽司;亦能搭配奶油海鮮義麵、輕熟芝士,既能襯托海鮮鮮甜,又可平衡乳脂濃郁,適合聚餐、賀禮與獨享細品。

酒級 : 純米大吟釀
精米步合 : 40%
酒精濃度 : 16度
稻米品種 : 亀の尾100%
生產地區 : 山形県
酒造名稱 : 鯉川酒造

香氣 : * * *
甜度 : * * 
醇度 : * *
餘韻 : * * *

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