品牌簡述

【酒蔵 : 三井之壽】於全國新酒鑑評会、IWC、Sake Competition等獲獎無數的酒蔵。以「造酒是融合科學、觸覺以及熱情」為宗旨每年不斷改良。跟釀造十四代的高木酒造的關係十分之好、十四代所開發的酒未來（酒米）、或十四代使用的愛山（酒米）也有用來釀造他們的日本酒。而且、SLAM DUNK的作者十分喜歡他們的日本酒、因此三分波神射手三井壽名字的由來正是「三井の寿」。

灣聚短評

「三井の壽 純米吟釀 大辛口+14 720ml」是日本福岡縣「みいの寿」酒造（Mii no Kotobuki Shuzo）生產的一款特色清酒，以其鮮明的辛口風味和獨特的包裝設計受到廣泛關注。

酒米：使用頂級酒米「山田錦」，精米步合60%，屬於純米吟釀級別，酒精度14%。
日本酒度+14：屬於「大辛口」風格，酸度1.8，強調清爽俐落的風味。

風味與口感
香氣：帶有青蘋果般的清爽吟釀香，香氣柔和。
口感：入口後辛口風味鮮明，但同時保留米旨味，酸度平衡，尾韻乾淨俐落。
飲用建議：
冷飲（10°C左右）：適合搭配刺身、海鮮等清淡料理。
溫飲（50°C左右）：可搭配燒烤、煮物等濃郁菜餚。

包裝設計與流行文化連結
雙面標籤設計：其中一面採用赤底白字「+14」設計，靈感來自經典籃球漫畫《灌籃高手》（SLAM DUNK）中的角色「三井壽」（背號14號、湘北高中紅色球衣），引發粉絲熱議。
酒造與漫畫的淵源：據傳《灌籃高手》作者井上雄彥是三井の壽的粉絲，因此將角色命名為「三井壽」。

被譽為「辛口但不刺激」，適合喜歡俐落口感的飲者，同時因酒精濃度適中（14%），容易搭配餐點。
推薦料理：
冷酒搭配：青魚刺身、貝類、明太子天婦羅。
燗酒搭配：豚肉鹽麴燒、筑前煮、鰤魚煮物。

「三井の壽 純米吟釀 大辛口+14」是一款兼具個性與平衡的清酒，適合喜歡辛口風格或《灌籃高手》粉絲收藏。其清爽俐落的風味，加上獨特的流行文化連結，使其成為近年來極具話題性的酒款。

基本資料

釀造地區: 福岡県

酒造名稱: 三井の寿

特定名稱酒級別: 純米吟釀

稻米品種: 山田錦 100%

酒精度: 14度

精米步合 %: 60%

特色類別: 

盒裝: 無盒

(5*為滿意)

酒味感: ***

辛口感:  **

甜度: ***

醇味感: ****

品酒場合

OMAKASE,生蠔天地

灣聚篩選

季節量產，OMAKASE，限定品瓶

圖片提供只作參考。