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而今 宇奈根 純米大吟釀 20週年紀念 720ml

型號: 721Y0-00664-00

HK$ 2399.00 2399.00
數量
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而今 宇奈根 純米大吟釀 20 週年紀念 720ml

「而今 宇奈根 純米大吟釀 20 週年紀念」是日本三重縣木屋正酒造的旗艦鉅獻,為紀念品牌創立 20 週年而生,承載「全力以赴活在當下」的品牌精神。酒造創於 1818 年,以伊賀盆地張川泉水與低溫發酵 9 號酵母工藝聞名,有「米種魔術師」美譽。

核心規格
原料米:100% 山田錦(酒米之王)
精米步合:40%
酒精度:15度
容量:720ml,限量發行

香氣
開瓶即湧現華麗柑橘系香氣,融合白桃、荔枝的甜美果香,夾帶新鮮檸檬皮的清爽與淡淡白花香,層次分明且持久不散,低溫發酵帶來細緻香氣質感。

味道
入口清爽,甘甜與酸度達完美平衡,旨味醇厚飽滿,舌尖能感受米芯的綿密與水潤感,中段呈現輕柔米香,尾韻乾淨利落,餘韻悠長帶有礦物質般的清爽感,無厚重感,飲後舒暢。

食物搭配
刺身:搭配鮪魚、甘蝦、海膽等高級刺身,襯托魚肉鮮甜,去除油膩
清蒸海鮮:清蒸龍蝦、扇貝等,突顯食材原味,香氣與海鮮鮮味相互輝映
精緻甜點:輕芝士蛋糕、水果塔等,酸甜口感與甜點完美融合,提升層次
創意料理:白肉魚法式料理、日式壽喜燒(微甜醬汁),展現百搭風味
此酒適合 5-10℃ 冰飲,冷藏後香氣更集中,口感更清爽,是紀念日、饗宴與收藏的極佳選擇。"

酒級 : 純米大吟釀
精米步合 : 40%
酒精濃度 : 15度
稻米品種 : 山田錦 100%
生產地區 : 三重県
酒造名稱 : 木屋正酒造

醇味感 : * * * *
辛口度 : * * 
甜度 : * *
餘韻 : * * * *